A pesar que la acelga, es una hortaliza ideal para adelgazar por no tener grasas y muy pocos hidratos de carbono, además de sus propiedades diuréticas, en el caso de animales como los manatíes que viven en el Parque Zoológico Metropolitano del Zulia conservan su peso y su robusto aspecto admirado por los visitantes de este espacio de convivencia con la naturaleza.
Semanalmente, proveniente de Los Andes venezolanos, llega un cargamento de acelga que con su intenso color verde, grandes hojas arrugadas y un nervio central muy desarrollado que las distingue de las demás verduras tienen como destino alimentar a los animales herbívoros , principalmente los manatíes, comentó Leonardo Núñez, Presidente del Parque , ubicado en el Municipio San Francisco, obra para la vida y la paz recuperada por el Gobernador del Zulia, Francisco Arias Cárdenas, para el conocimiento y disfrute de la naturaleza de la familia zuliana.
El agua de la piscina donde viven estos mamíferos se impregna del verdín de la acelga por su alto contenido de magnesio que desprenden las pocas ramas que escapan a estos animales desdentados que comen diariamente cantidades equivalentes de hasta 10% de su peso.
Con la acelga y otras verduras como la lechuga y la espinaca, ayudados por suplementos alimentarios suministrados por los profesionales veterinarios que los atienden, estos animales se mantienen sanos y con una apariencia que los hace atractivos a quienes visitan el parque.
«Esta planta herbácea es originaria de Europa y su alto contenido de vitaminas, fibra, ácido fólico y sales minerales es un sustento importante que junto con otras verduras que cultivamos en el «Plan Comida Segura» aprovechamos para alimentar a nuestros animales», refirió el Director del Parque Metropolitano del Zulia.
Vía Oipeez/www.diariorepublica.com
