La distribución de harina de trigo para las panaderías no ha logrado estabilizarse. Durante las últimas dos semanas las panaderías han recibido materia prima, pero no en las cantidades que requieren para mantenerse plenamente operativas.
Esta semana, los distribuidores informaron a comercios que deben rendir la harina porque sólo un molino (Monaca) estará despachando harina en los próximos días.
Se conoció que una de las principales procesadoras de harina del país iniciará sus despachos entre el 15 y el 20 de febrero, situación que ha generado preocupación en el sector pandero. Las importaciones de materia prima aún están en tránsito, y estiman que en dos o tres semanas ese producto sería despachado al mercado.
El pan canilla pasó de Bs 4 a 5; el sobado y el campesino a Bs 12 y el gallego de Bs 18 a Bs 20 la unidad. ACC
Vía El Universal
